Licenciado em Ciências da Nutrição, Luís Lourenço complementou a sua formação com uma PósGraduação em Gestão Hoteleira, reunindo competências nas áreas da nutrição e da gestão no setor da restauração.
É Nutricionista Especialista em Alimentação e Restauração e está ligado ao Grupo 150 Gramas, composto por vários restaurantes e 1 talho.
Encontra-se atualmente a terminar o curso de Técnico Superior de Segurança no Trabalho (TSST), ampliando o seu leque de competências na área da segurança e organização do trabalho.
