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Epigenética Nutricional

Os nutrientes e a modulação da expressão genética

A área da Epigenética, nomeadamente da Epigenética Nutricional é uma área que tem tido um grande desenvolvimento nos últimos anos, pois contribui de uma forma muito determinante na manutenção e integridade da qualidade do DNA, e também para a manutenção dos programas de expressão genética de cada tipo de células no organismo.

Assim, ao longo desta formação vais:

  • Conhecer os mecanismos moleculares associados às alterações epigenéticas
  • Analisar as alterações e modificações a nível do DNA e das histonas
  • Investigar alguns exemplos de algumas patologias
  • Descobrir alguns exemplos de componentes bioativos presentes nos alimentos que têm influência na manutenção do epigenoma

Vem descobrir qual é o caminho da epigenética nutricional na contribuição para o bem-estar, para a saúde e a prevenção de doença!

Conteúdos do curso

  • Aula 1 – Conceitos e definições
  • Aula 2 – O que é a epigenética?
  • Aula 3 – Mecanismos de modulação: DNA e enzimas
  • Aula 4 – Mecanismos de modulação: histonas e enzimas
  • Aula 5 – Epigenoma e doenças
  • Aula 6 – Nutrientes e modulação do epigenoma
  • Aula 7 – Resumo e considerações finais

Epigenética Nutricional

Os nutrientes e a modulação da expressão genética

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  • 1 ano de acesso
  • 8 videoaulas
  • Recursos adicionais
  • Certificado após a conclusão do curso

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Prof. Doutora

Alexandra Maia e Silva

Docente na Cooperativa de Ensino Superior Egas Moniz

É docente na Cooperativa de Ensino Superior Egas Moniz há mais de 25 anos, ao longo dos quais assumiu a coordenação de 2 cursos e assegurou a regência de variadas Unidades Curriculares, em diferentes graus de ensino.

Tem na Biologia Molecular a sua grande paixão, em particular tudo o que diz respeito à regulação da expressão genética.

A epigenética surge também no seu percurso ligada, por um lado, às aulas que dá no Mestrado de Nutrição Clínica, mas também, como consequência com uma ligação a um laboratório de investigação no MRC Clinical Sciences Centre, em Londres.

Adora conversar e arranjar histórias que exemplifiquem tudo o que ensina. O seu lema é: o Professor é que se tem de adaptar ao aluno e não ao contrário!

Tem uma vontade enorme de continuar a aprender (…na verdade aprendemos até morrer) e de descobrir áreas novas sempre ligadas ao DNA e à expressão dos genes.

Nos seus tempos livres lê muito e faz trabalhos com agulhas, seja bordados, tricot ou crochet. Tecer e criar é na realidade, aquilo que nos une a todos através do DNA.

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