Nutricionista com mais de 30 anos de experiência na área da Nutrição Clínica e Consultoria em Nutrição. 

É licenciada pela Faculdade de Ciências da Saúde de São Camilo (São Paulo, Brasil), com reconhecimento pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. 

Autora e coautora de artigos científicos e livros de distribuição em circuito científico, palestrante e oradora convidada em congressos, reuniões científicas e aulas de mestrado e pós-graduação nas áreas da Nutrição.